Masterclass Davvero
Embarque numa viagem gastronómica! Junte-se a nós dia 18 de Abril entre as 16h e as 18h no Davvero Lisboa para uma masterclass criativa que irá revelar os segredos e tradições da cozinha italiana.
Masterclass com o nosso Chef Isaac Kumi
Esta experiência imersiva de duas horas, conduzida pelo Chef Isaac Kumi, foi concebida para entusiastas de todos os níveis. Os lugares são limitados.
Explore os fundamentos da cozinha italiana
A primeira parte da Masterclass irá equipá-lo com os conhecimentos teóricos que estão na base da cozinha italiana. Através de uma série de tópicos interessantes, obterá conhecimentos sobre:
> Massa fresca versus massa seca;
> Conseguir a textura perfeita da massa “al dente”;
> Selecionar o queijo certo: Parmigiano Reggiano ou Grana Padano;
> Escolher entre tomates frescos e pelados nas receitas;
> Descobrir as diferentes utilizações do manjericão e da salsa;
> Compreender as aplicações ideais do azeite e da manteiga;
Transformar a teoria em prática
A segunda parte da masterclass oferece uma oportunidade prática para pôr à prova os seus novos conhecimentos. Junte-se ao Chef Isaac Kumi na cozinha e criem juntos pratos italianos incríveis.
Para participar nesta experiência, nós fornecemos o seguinte: Um caderno e uma caneta para registar os principais conceitos e ideias; Prova de pratos com oferta de um copo de vinho Sublime;
Dia 18 de Abril | 16h às 18h | 50€ p/ pessoa
Para mais informações e reservas: info@davvero.pt ou (+351) 911 771 610